超市冷庫的設(shè)計與安裝

超市里常年都在囤貨，但是一些貨物不得不維持在低溫，有果、菜、肉兩大類，溫度分兩類，從而延長貨物貨架期。超市通常會使用冷藏設(shè)備，將其存放在冰箱中，以達(dá)到保鮮的目的。超市冷庫又叫雙溫冷庫。那么，雙溫冷庫到底是怎么回事呢？也許許多朋友對此并不十分了解，庫華制冷想跟你談?wù)勥@一方面的問題，希望能起到拋磚引玉的作用。

雙溫冷庫分為0-8°C和-18~-25°C兩個區(qū)域，為了適應(yīng)不同超市對產(chǎn)品的要求。在這個季節(jié)里，很多超市都會用雙溫冷庫，那么，什么樣的冷庫才適合呢？超市冷庫要建多少？一般情況下，超市都希望自己擁有一個比較好的冷庫，這樣既可以保證食品保鮮時間又能節(jié)約成本。關(guān)于冷庫尺寸，視不同超市購買數(shù)量而定，我們得按年進(jìn)貨量計算冷庫尺寸，而不是一味的建大中小型冷庫。

因為，冷庫需要有一個合理的容量才能夠保證安全生產(chǎn)和正常銷售，同時也能節(jié)省大量的資金，從而使企業(yè)獲得更多的利潤。冷庫的尺寸會對后期使用產(chǎn)生直接的影響。所以在進(jìn)行冷庫設(shè)計時一定要考慮冷庫大小對成本的影響。冷庫的尺寸及溫度要求對成本有顯著影響，除上述兩方面的因素之外，還存在著另外一些因素，即單位、保溫板的材質(zhì)，附件等的費用，比如人工成本，運(yùn)輸成本等、除霜系統(tǒng)的安裝，均對造價有影響。

除了這種冷庫，也有后補(bǔ)式冷庫，冷庫更漂亮，使用雙層玻璃，后補(bǔ)式冷庫適合在商場內(nèi)儲放貨物，并為客戶購買。

這種形式的冷庫一般由兩個或多個獨立庫房組成。傳統(tǒng)冷庫只出售貨架，冷庫門等，顧客提貨清點商品同公用庫門，易影響顧客提貨。后補(bǔ)式冷庫具有冷藏面積大、制冷效率高、使用靈活方便等優(yōu)點。后補(bǔ)式冷庫內(nèi)設(shè)有冷藏室，冷藏室的正面設(shè)置有倉庫門，冷藏室正面有銷售貨架，背面安裝有補(bǔ)給貨架。所述銷售貨架與補(bǔ)給架間設(shè)有合理貨物通道，開啟冰箱側(cè)面的補(bǔ)給門，補(bǔ)給門連接貨物通道。